亲爱的郭火锅犹如雨后春笋般地开展壮大

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　　亲爱的郭火锅可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，仅仅肉和菜都穿在竹签上，吃的时分，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子悄悄一捋，菜就纷繁坠落香油碟中，然后开怀大吃!吃火锅所运用的食材在亲爱的郭火锅中亦全有，但亲爱的郭火锅则给食者供给了快捷方便的美食。就是这么一个咱们请客吃饭可能谁都不会想到它，但却经常在街头巷尾无意中遇见的小小的亲爱的郭火锅，自始自终、扎扎实实地火了近20年。没有奢华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”!

　　也正因为如此，亲爱的郭火锅才会犹如雨后春笋般地开展壮大，并敏捷向全国辐射漫延。在这些亲爱的郭火锅店中，北京泡泡烫骨汤亲爱的郭火锅、河北好煮艺骨汤亲爱的郭火锅、四川乐山牛华亲爱的郭火锅、黑龙江杨国福亲爱的郭火锅、浙江吉阿婆亲爱的郭火锅和上海周氏亲爱的郭火锅称得上是个中俊彦。但随着社会的开展，人们崇尚健康、寻求时髦、进步生活品质的需要越来越剧烈，人们对食物已不再是吃饱、吃好这么简略，而是更重视食物的健康与保健作用。这样传统麻辣烫的运营形式和就餐方法中的种种弊端暴露无遗，工艺粗糙、口味单一、品种简略、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等，甚至连食物卫生和饮食安全都成了大问题。

　　喜爱亲爱的郭火锅的消费者急切呼喊能吃上即安全健康、养分甘旨又特性时髦的新派亲爱的郭火锅。

　　传统亲爱的郭火锅商场的开展，阅历了地摊式运营、排挡式运营、店面式运营;口味式运营、效劳式运营、效劳与菜肴偏重的阶段之后，自2008年开始，商场进入了更剧烈的品牌竞赛阶段。纵观整个职业的开展与改动，归根到底都是以商场为中心，而传统亲爱的郭火锅店则过火疏忽了顾客特性化消费的需求，省略了与顾客的沟通，产品口味单一(就是麻辣，不考究口味与养分的调配)，消费效劳方法简略化，然后导致传统亲爱的郭火锅的运营在竞赛中处于下风方位。因而，在有序的特征化、效益化的竞赛阶段，只要以顾客为中心，以商场为导向，改动运营观念和效劳理念，不断满意客人需求，让客人感到超值效劳，才能够处于不败之地。