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夫妻肺片调料川菜调料批发厂家

更新时间:2017-11-21 08:57:33 浏览次数:68次
区域: 绵阳 > 涪城
类别:食品饮料/副食品
单价:26 元
公司:四川万高达味食品有限公司
夫妻肺片,冷菜,麻辣味型。特点:色泽红亮,质软化渣,麻辣香鲜。烹制法:卤(煮)、拌。此菜在国内外食客中知名度极高,据说是在20世纪30年代始创于成都郭朝华夫妇,因此得名“夫妻肺片”。四川的夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。
我公司主要经营的产品有;
1、方便面、方便粉丝调味包(麻辣、酸菜等)
2、餐馆面食调料(大包装)\家庭小袋装面食调料:重庆小面调料、红烧牛肉面、老母鸡汤面调料、香辣牛肉面调料、麻辣面调料、番茄面调料、老坛酸菜面调料、云南过桥鸡汤米线调料、四川酸辣粉调料、绵阳牛肉米粉调料。
3、川菜系列调料:鱼香肉丝调料,鱼香肉丝调料,酸辣粉调料,水煮肉片调料,炒川菜调料,四川烧菜调料,土豆烧鸡调料,大盘鸡调料,烧鸡鸭兔调料,粉蒸排骨(肉)调料。
4、定制私人小火锅料(一锅一人一小袋,多人一锅多袋):牛油麻辣类、清油青花椒类、清汤类。
5、鱼料:青花椒鱼调料、水煮鱼调料、酸菜鱼调料、麻辣鱼调料。
6、凉拌/干拌:、口水鸡调料、夫妻肺片、凉面调料、担担面调料、炸酱面调料、香辣味拌面调料、红烧牛肉拌面调料、番茄牛肉拌面调料、老坛酸菜拌面调料、川北凉粉调料,香辣凉粉调料,香辣凉粉、伤心凉粉(爆辣凉粉)、风味豆豉。
7、高汤/卤料:牛肉高汤浓缩汤料、鸡肉高汤浓缩汤料、猪骨高汤浓缩汤料、卤肉料。
8、川菜系列:锅中放入适量油加热,将肉块在锅中炒约3-5分钟,锅中在加入万高达味牌系列调料炒匀,加入适量水和其余烹调蔬菜,煮熟即可食用。
9、火锅料系列:将火锅料放在锅中并加入适量水加热5~10分钟,加入姜葱蒜等,注意骨头汤或清水,煮沸后涮煮食物即可!
10、拌料系列:将万高达味牌系列调料直接放入食物中拌匀即可使用!
近几年来很多夫妻肺片专营店生意特别火爆,使得这道传统老菜在全国又一次热销了起来。夫妻肺片是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛腱子肉制作而成的,有片大而薄、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣的特点。制作夫妻肺片有三个重点,一是熬制卤水,二是原料的加工方法,三是掌握好调味料的比例。
想吃地道的川菜,苦于没有好的烹调技术,快来使用万高达味牌调料,万高达味调料,您身边的调味专家!我公司针对市面畅销美食,研制各种味道的中餐调味料,使用时只需将调味料打开,倒入实物中即可!可根据饭店菜品或的要求调制中餐调味料,做到让您更简单、快捷!
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