在板栗苗下沉醉 四川泰山大板栗培育基地

在板栗苗下沉醉， 四川泰山大板栗培育基地  
认识板栗，大多数人都是从美味的板栗果实开始的。我却是一早醉心于葱葱郁郁、高耸云天的板栗树。
　　小时候，我并没有吃过多少回板栗，但村子里为数不多的别人家的板栗树是可以免费看的。边看着尚在襁褓中的果实，边憧憬着吃着它的滋味。主人会从某个角落走出来，或威胁说：果子还没熟，千万别敲它，不然要告诉你爸妈到时候打你；或呵斥：走开，走开，不要在这里看，还没熟呢；或劝慰：以后熟了，你尽管来摘。可是不管哪种口气，后的结果都是，我没有吃上他们哪怕一颗。偶尔，跟在大孩子屁股后面，沾光吃上个把只有肉浆的东西。所以，那个年代，知道板栗好吃，却不知道板栗什么味道的，是我。沉醉于美味的憧憬中的，也是我。这种醉，不亚于少男少女对爱情的憧憬。
　　奇怪的是，本应对次真正过瘾地吃上板栗的经历刻骨铭心，我却没有确定印象。只是记得一次去城里亲戚家，才知道板栗可以这么大个，饱满；煮熟后的板栗壳是那么地轻轻一触，一撕，就搞定了；才知道蒸板栗竟发出如此的醇香；才知道板栗肉真是松软，细腻，与舌头的感觉、人的神经丝丝入扣，毫无障碍。
　　如今的板栗，卖得很普遍了。回老家，那几棵年老的板栗树，因为品种太老，结果太少，果粒太小，已经退出与孩子们争宠的舞台了，取而代之的，是一片片紧相连的板栗果林。这些树躯干矮小精悍，一株株有序排列，团团簇簇，延绵成高低起伏的绿海碧波。开花、结果时层层累累，令人沉醉其间，让人有一种特别的充实感、成就感。
　　吃板栗让人醉，捡拾板栗也是可喜的。秋高气爽的时候，我去了一亲戚家。有人提议：“捡板栗？”大家一轰而应：“捡板栗！”就挎篮提袋，动身了。
　　他们有一棵板栗树，旧品种的，高大、威风凛凛地站在山坡上，枝桠自由地伸展、旁逸斜出，罩着一大块地。树的外头，差不多星星点点缀着绿宝石般的板栗。它们有的大张其口，一瓣瓣果实就要挣脱束缚；有的羞羞答答，微启芳唇，却离意不坚；有的圆圆浑然，完全不通季节模样，让人不知带刺的壳里究竟卖了什么果。
　　其实树下的草丛已散落着脱壳掉下来的瓣瓣果实。有些大大方方地躺在抢眼的地方，有些则隐藏了起来，不急于现身。大家一拥而散，争相拾捡。彷佛是一场无关乎胜负、生死的战争，彷佛一次酣畅淋漓的比赛。个个忙得满头大汗，却又个个高呼过瘾。这一刻，即使重的心结，即使大的压力，即使无聊的境遇，也全然会忘却。板栗以一个春秋的轮回之力，几十年的生长之功，缔造了一树果实，从而为我们提供了一场释怀的盛宴。焉能不醉？
　　好吃的板栗，在人的嘴里，嚼出的不仅是自然界的味道，还有那人世的变迁。好玩的板栗，也许不能让那些整天衣着正装、坐在写字楼里忙碌的人们所熟知，却是竞争社会里一种与自然相亲的方式。
　　板栗让人沉醉，恰如美丽的生活本身让人沉醉。
泰山板栗又名明栗，日本称“泰山甘栗”。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口泰山种植板栗的历史很久远，已有3000多年的栽培历史，早在周、秦即有记述，是山东板栗中的优良品种。被皇家定为贡品、医家视为珍品，食家称为佳品，堪称是“三品”佳果，有“泰山甘栗”之称，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。清乾隆47年（1782）《泰安县志》载：泰安“果擅楂，栗之利”。就是说泰安所生产的果品中以山楂、板栗为知名。《泰山道里记》中也说泰山东麓有地名栗子峪，“南里许有杏园、栗、椒、杏各以树之多者得名”。元成宗元贞元年王祯编写的《王祯农书》里的《百谷谱》11集，就详细记载了有关泰山板栗的栽种、采收、储存以及来源和文献记载，并摘录古代农书中有关的栽植方法，同时也介绍作者对各地作物栽培的观察心得，撰述简明，体例清楚。
　　地域范围
　　泰山板栗产于山东省泰安市。泰安位于山东省中部，属鲁中经济区。北以泰山与济南为界，南与济宁市相连，东与莱芜和临沂地区毗邻，西隔黄河与聊城市相望。泰山板栗种植分为地处北纬35°59ˊ-36°30ˊ，东经116°36ˊ-117°49ˊ，东西长约76.6公里，南北宽约83.2公里。覆盖泰山区的大、小津口、艾洼等村；岱岳区的黄前、上、下港、祝阳、夏张、徂徕、道朗、化马湾等乡镇；肥城的潮泉镇、新泰的楼德、天宝龙廷等镇各个乡镇所辖行政区域，宁阳的蒋集、崔解等乡镇所辖行政区域，地域保护面积为2.07万公顷，年总产量2.5万吨。
　　产品品质特性特征
　　1、外在感官特征：泰山板栗在长期的栽培和自然条件下，形成了自己独特的产品特征，产品外形玲珑，果实中等大小，单果重9克左右，果实均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，肉质细腻，糯性好，甘甜芳香，口感极佳。 2、内在品质指标：理化指标泰山板栗内在指标：淀粉含量22.4～24.1﹪，蛋白质含量4.15～4.38﹪，总糖含量12.5～13.58﹪，钙每38.00～40.62mg/100g，磷≥1.5×102mg/100g，其他指标必须符合相应的国家标准、行业、地方及企业标准。泰山板栗不仅含有丰富的营养成分，还具有较好的保健价植，长期食用可达到养胃、健脾、、养颜等保健。
技术专家李先生：15892598583 15228719833（微信同号）Q Q：2355529703
全天24小时为您开机服务。
地址：四川省绵阳市游仙区松垭镇德政街26号
承接政府”扶贫工程“果苗采购，保证品种质量，提供技术支持，可定做，或直接采购!