绵阳列举网 > 行业市场 > 行业设备 > 中温大曲高温低温全都在
绵阳
[切换城市]

中温大曲高温低温全都在

更新时间:2017-12-07 17:26:19 浏览次数:531次
区域: 绵阳 > 梓潼
类别:其他制造业专用设备
单价:3600 元
公司:济宁市国龙物资有限公司
                                                                                                                                                                 017我们都希望和爱人幸福的走下去,什么是爱,其实很简单,就是俩人相互扶持走下去,我希望我和你有孩子般的善良,风风雨雨你都在我的身旁

2018酒曲新价格,我们直接让利与客户
中温大曲 中温大麯 山东中温大曲
中温大曲:应用于浓香型大曲酒的生产,用曲量按投粮计20%~25%,既可保证产品质量。
每块大小28×18×7,每块重量2—2.5
表皮为白色,皮薄,茬清发光,质地坚硬,具有曲香味道。
大曲理化指标:
水分:≤15%   ,  酸度(0.1NnaOHml/g):0.8—1.5   ,   淀粉:50%—55%   ,    液化力 > 1.5mg/g.h   ,
糖化力:550—750mg/g.h   ,  发酵为(48小时):0.8—2.0CO2g/g
酿酒专用厂家,我们在等您,各种大曲,任您选
大曲生产工艺
原料筛选→润料2小时→粉碎→加水搅拌→压成型→入房3天起火,7天潮火,7天大火,七天后火。→拼房实跺,5天→成品化验入库→3个月后化验出厂。
配料:清香型,豌豆40%,大麦60%
      浓香型:中温、中高温,小麦75%,大麦15%,豌豆10% 高温曲,小麦100%
      也可根据客户需要特殊加工。
中温、中高温大曲感观指标:表面光滑无裂痕,有白点,断面布满菌丝,有曲香味。
高温曲感观指标:表面断面呈褐色的80%以上,酱香味浓。
清香型大曲:红心曲,清茬曲,后火曲各占1/3,糖化力700-800mg葡萄糖/g曲·h液化力1.2-1.6g淀粉/g曲·h,发酵力:0.35-0.45gco2/g曲24H清香味明显。
成熟窖泥质量指标
1.感观:灰褐色或灰色,有脂香,窖香及窖泥味持久,无异杂味,轻柔细腻,有一定粘性,断面有气孔。
联系人:徐女士
手机: 18354723095                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
绵阳行业设备相关信息
3月5日
2月9日
1月25日
2023-11-10
注册时间:2016年07月21日
UID:310545
---------- 认证信息 ----------
手机已认证
查看用户主页